PERSONAL

entrecubiertos/

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En cada una de nuestra concesiones, se dispone del siguiente personal:


  • Administrador:
  • Encargado de supervisar todos los aspectos de la conseción y el servicio.
  • Nutricionista:
  • Profesional en nutrición que planifica los menús de acuerdo a los requerimientos nutricionales.
  • Ingeniero Alimentario:
  • Encargado de diseñar los procesos de elaboración y preparación de alimentos, de manera que garantice su calidad e higiene.
  • Cocinero:
  • Profesional en elaboración de alimentos y bebidas.
  • Ayudante de Cocina:
  • Asiste al cocinero principal.
  • Mozos / Azafatas:
  • Persona carismático encargado de atender a los clientes.
  • Vajilleros:
  • Personal encargado de la limpieza de vajillas.
  • Personal de Limpieza:
  • Encargado de la limpieza de la conseción.

    Nuestro personal está debidamente capacitado con especial atención en:


  • Preparación de dietas balanceadas para el personal con problemas de salud.
  • Higiene individual en la atención al personal.
  • Proporcionalidad de raciones.
  • Cuidado del ambiente e higiene del local donde labora.
  • Higiene personal.
  • Atención a requerimientos especiales.
  • Nuestro personal laborara debidamente uniformado con los implementos necesarios durante la presentación del servicio y antes y después del mismo..
  • Nuestro Equipo

    • Calidad

      ENTRE CUBIERTOS

    • Confianza

      ENTRE CUBIERTOS

    • Trabajo

      ENTRE CUBIERTOS

    • Seguridad

      ENTRE CUBIERTOS

    Indicadores

    126
    Platos
    400
    Comentarios Positivos
    25
    Años de Experiancia
    100%
    Cordiales

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